Dinner for one...

Quando estou sozinha raramente tenho vontade de cozinhar jantar só para mim. Acho que isto não acontece só comigo? Mas de vez em quando lá me encho de coragem e preparo alguma coisa especial. Eu sei que isto vai parecer um contra-senso mas estas refeições especiais just for one acontecem quase sempre nos dias mais cansativos. Aqueles que parece que não vão ter fim, em que às 10h00 da manhã ansiamos pelas 21h00. Também têm desses dias? Sinto que antes de ir dormir ou me deixar cair no sofá tenho que relaxar e ter um momento só meu.
Já uma vez vos mostrei uma sopa maravilhosa que fiz num desses dias e desta vez a aproveitar um fim de tarde com uma luz de aquecer a alma não resisti e aproveitando algumas das coisas que tinha trazido da Mercearia D. Mécia (para este jantar que já vos mostrei) preparei uma mesa simples e rápida.
A única coisa que cozinhei foram os feijões corridos (com certeza que terão um nome técnico mais indicado mas este é o que uso…?) que faço salteados na frigideira com um pouco de azeite, alho e sal e que são um vício cá em casa. Depois usei o nosso queijo-presença-obrigatória-no-frigorífico, o Manchego e as melhores crackers do mundo, as Mondovino Spicy Moroccan Seed and Nut Crackers e abri ainda o paté de cavala. Habitualmente bebo água às refeições mas não resisti a experimentar esta cerveja da Mercearia e achei-a perfeita para esta refeição-a-fingir-que-estou-sozinha-num-paraíso-e-que-não-vou-acordar-15-vezes-durante-a-noite.

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